ladepecheSamedi 18 août, Villefranche XIII Aveyron organisait sa 16e édition autour du bœuf à la broche qui a connu, une fois de plus, une belle réussite. Il y avait toujours autant de monde venu flâner, ce week-end, dans les allées du vide-greniers pour tester aussi les tripous du petit matin ou encore pour admirer toutes ces voitures de collection. Toujours aussi populaire, les tripous drainaient encore plus d'amateurs. Commencé sous un temps de grisaille, le vide-greniers a attiré beaucoup de visiteurs. En fin de matinée, les allées affichaient une excellente fréquentation, de quoi ravir les exposants. Quant aux voitures anciennes, ce sont plus d'une vingtaine de modèles qui étaient exposés. De la Traction à la Triumph, les admirateurs en ont eu plein les yeux. Avec l'exposition d'anciennes voitures, la passion de ces amoureux de mécanique ne pouvait que transparaître.

Mais le clou de la journée restait bien la cuisson des cuisses de bœuf à la broche. Avec ce changement décidé l'édition précédente, le scepticisme de certains lors de la dernière édition avait totalement disparu. Il est vrai que tous les gourmets avaient salué la qualité du mets et la confiance était de mise. Avec trois cuisses issues de bêtes ayant pâturé dans les herbages du voisinage sous le label des Fermiers du bas Rouergue, avec quelques heures de cuisson pour un produit haut de gamme plus le talent des cuistots, toutes les conditions étaient réunies pour que la soirée soit placée sous le signe de l'excellence. Déjà, à midi, les réservations étaient au top et la soirée, animée par l'orchestre Didier Malvezin, s'annonçait des plus conviviales. Côté bénévoles et responsables, chaque poste était tenu à la perfection : ici la cuisson des tripous, là la préparation du repas de midi avec les bonnes odeurs de la friteuse et des grillades, là encore la mise en place des tables. Telle une fourmilière, la salle des fêtes de Treize-Pierres et ses alentours vivaient au rythme des cuisses de bœuf à la broche.

La Dépêche du Midi

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Une belle réussite pour Villefranche XIII Aveyron./ Photo DDM